Dalle de refroidissement au chocolat
Dalle de refroidissement au chocolat
Plaque en acier inoxydable pour le travail du chocolat. Une procédure innovante étonnante capable de refroidir le chocolat presque instantanément permettant de créer des décorations originales.
Créez des morceaux de chocolat étonnants en un instant, placez simplement la plaque de refroidissement dans le congélateur et une fois qu'elle est vraiment froide, vous pouvez commencer à appliquer du chocolat sur sa surface.
Le chocolat se cristallisera automatiquement au contact de la plaque froide et se transformera en un état semi-solide lui donnant une consistance et plus de flexibilité. Tout au long de cette phase de transformation, le chocolat deviendra très malléable permettant ainsi de créer des formes fantaisistes.En très peu de temps, le chocolat durcira, se cassera bien et conservera sa forme donnée.
La surface en acier inoxydable de la dalle de refroidissement n'a pratiquement aucune porosité, ce qui la rend plus propre et plus hygiénique que le marbre. De plus, notre procédure innovante maintient la dalle au frais trois fois plus longtemps que le marbre.
La dalle de refroidissement est légère, robuste et facile à transporter, ce qui en fait un outil indispensable pour tout type de démos.
Taille: 24 "x 16" x 2 1/2 "60 x 40 x 6,5 cm - 35 lb 16 kg kg)
Ce produit est fabriqué au Canada par DR.