Tempéreuse Mini Meltinchoc Chocolat 1,8L
La mini machine à tempérer le chocolat Meltinchoc de 1,8 L est idéale pour les petites capacités et pour un usage domestique. Il est facile à ranger et suffisamment léger pour en faire également une trempette mobile. Il utilise un système de chauffage à sec facile à contrôler tandis que l'ajout d'un thermostat contrôlé en fait un équipement de précision offrant à l'utilisateur des résultats très précis.
Des éléments chauffants sur le fond et sur le côté de la machine avec une certaine agitation avec une spatule garantissent que le chocolat est chauffé uniformément partout. Le résultat final est un chocolat tempéré plus facile à travailler. La tempéreuse à chocolat Mini Meltinchoc a une capacité de 1,8L, ce qui la rend parfaite pour un usage domestique ou pour une utilisation dans une cuisine professionnelle.
Caractéristiques:
- Système de chaleur sèche
- Électricité:110 V.
- Thermostat mécanique de haute précision:0 à 60° C (32 à 140° F bien que non indiqué sur le cadran)
- Température maximale:45 °C (32 à 113°F)
- Dimensions du bol:9,5x 5,5"de profondeur. (Ø 24,13x13,97 cm de profondeur.)
- Corps et couvercle et casserole en plastique de qualité alimentaire et en acier inoxydable respectivement.
- La couleur verte
Présentation vidéo
Comment précristalliser rapidement et efficacement le chocolat avec Callets™.
Vidéo avec l'aimable autorisation de Callebaut .