Tempéreuse Mini Meltinchoc Chocolat 1,8L

La mini tempéreuse de chocolat Meltinchoc de 1,8 L est idéale pour les besoins de petite capacité et pour un usage domestique. Il est facile à ranger et suffisamment léger pour en faire également un températeur mobile. Il utilise un système de chauffage à sec facile à contrôler tandis que l'ajout d'un thermostat contrôlé en fait un équipement de précision offrant à l'utilisateur des résultats très précis.

Les éléments chauffants situés au fond et sur les côtés de la machine, en remuant légèrement avec une spatule, garantissent que le chocolat est chauffé uniformément. Le résultat final est un chocolat tempéré avec lequel il est plus facile de travailler. La mini tempéreuse de chocolat Meltinchoc a une capacité de 1,8 L, ce qui la rend parfaite pour un usage domestique ou pour une utilisation dans une cuisine professionnelle.

Caractéristiques:

• Système de chaleur sèche
• Électricité : 110 Volts.
• Thermostat mécanique très précis : 0 à 60 C (32 à 140 F bien que non indiqué sur le cadran)l)
• Température maximale : 45° C (32 à 113 F))
• Dimensions du bol : 9,5x 5,5" de profondeur. (Ø 24,13x13,97 cm de profondeur.)
• Corps, couvercle et poêle respectivement en plastique de qualité alimentaire et en acier inoxydable.
• Couleur: Vert

Présentation vidéo

Comment pré-cristalliser rapidement et efficacement le chocolat avec Callets..

Vidéo gracieuseté de Callebaut.