Couverture de chocolat noir"Ocoa"

Un chocolat noir distinctif avec un bon goût de cacao et une pointe d'acidité.
Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense de cacao, grâce à la nouvelle et unique méthode de fermentation: la fermentation Q

Applications: Produit idéal pour moulures fines, enrobages, ganaches pâtissières, mousses, pralines, ganaches d'intérieur, biscuits, sauces, décorations, glaces et sorbets.

Caractéristiques:

• % de cacao: 70,00%
• % de matières grasses: 39%
• Fluidité: élevée
• Emballage: paquet de 1kg de Pistoles
• Durée de conservation: 24 mois

*ATTENTION : Le chocolat est sensible à la température pendant la saison estivale, par conséquent, toute responsabilité pendant l'expédition est à la charge de l'acheteur contre les dommages liés à la température.

Toutes les informations sur la cristallisation sont disponibles sur l'emballage de chaque produit chocolaté.

Tous les produits de chocolat et ses sous-produits ne sont disponibles qu'au Canada.