Tapis de cuisson en silicone
Ce tapis de cuisson antiadhésif est essentiel dans toutes les cuisines commerciales et résidentielles. Déposez-le sur une plaque à biscuits, une plaque de cuisson ou directement sur la grille de votre four. Posez vos produits sur le tapis et placez-le dans le four, vos produits ne colleront pas comme sur un Silpat™.
Le tapis en silicone EXNOX est particulièrement efficace avec les produits très collants comme les pâtes visqueuses, le sucre, la tire, le caramel et tous les autres produits qui collent habituellement au fond de votre plaque. Le tapis de cuisson est fabriqué avec de la fibre de verre recouverte (enduite) de silicone, permettant une cuisson plus uniforme. Il peut également être utilisé pour la congélation standard et la surgélation.
Dimensions disponibles:
420 x 620 mm (16,53"x 24,40"), s'intègre parfaitement dans un moule à feuille pleine US de 18"x 26".
365 x 515 mm (14,37"x 20,27"), s'intègre parfaitement dans une plaque 15"x21"2/3.
- Pour la cuisson sur plaque de gâteaux et pâtisseries.
- Pour le travail du sucre et de la nougatine.
- Résistance:- 40°C à + 250°C (- 40°F à + 480°F).
- Aucune lubrification nécessaire.
- Utilisable dans tous types de four:ventilé, sole, vapeur, micro-ondes.
- Utilisable pour la congélation domestique et commerciale et la surgélation.
- Nettoyage facile.