Aiguille à tourner le Panettone
La broche de retournement est l'outil idéal pour faire refroidir les panettones et les colombes après cuisson. Il suffit de piquer la brioche avec la broche, de la suspendre à l'envers et de la laisser reposer et refroidir. Cela permet de préserver la forme haute et bombée de votre panettone.
Le refroidissement à l'envers permet de conserver le moelleux de la pâte et son humidité intérieure, préservant ainsi le goût aromatique de la brioche.
La broche de retournement pour panettone est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire. Elle est fabriquée au Canada à partir d'une tige en acier inoxydable de 4.5mm (3/16"). Cela fait de notre broche de retournement la plus solide et robuste du marché : elle peut supporter des panettones et des colombes jusqu'à 2kg (5lbs).
La broche de retournement pour panettone et colombe a une longueur totale de 52cm (20 1/4"). Les deux tiges mesurent chacune 37.5cm (14 3/4") de long et sont espacées de 7cm (2 3/4"). Elles sont robustes et ne se plient pas. Leurs extrémités pointues permettent de piquer facilement votre brioche.
Caractéristiques :
- Supporte les brioches jusqu'à 2kg (5lbs).
- Longueur des tiges : 37.5cm (14 3/4").
- Longueur totale : 52cm (20 1/4").
- Épaisseur des tiges : 4.5mm (3/16").
- Matériau : acier inoxydable de qualité alimentaire.
- Fabriqué au Canada