MeltinChoc Chocolat Tempérage Fondant 13.7Lt
Économique et de grande capacité, la machine à tempérer le chocolat MeltinChoc de 13,7 litres est un excellent fondoir pour chocolatier et pour la production de taille moyenne .
Le fondoir vous permettra de tempérer facilement votre chocolat en utilisant la méthode d'ensemencement comme expliqué dans la vidéo ci-dessous. Avec son thermostat analogique précis, la machine maintenir le chocolat à la température souhaitée pendant une longue période de temps et gardez-le tempéré.
La machine à tempérer le chocolat MeltinChoc est livrée avec un casserole en acier inoxydable de qualité alimentaire pour tenir votre chocolat. La casserole est amovible pour un nettoyage facile et des casseroles supplémentaires sont disponibles pour changer rapidement d'un chocolat à l'autre.
La casserole a une capacité de 13,7 litres (3,6 gallons) et peut contenir environ 15 kg de chocolat (33 lb) .
Le MeltinChoc est un fondoir à sec, il ne nécessite pas d'eau et il fera fondre lentement votre chocolat sans risquer de le bruler. Il peut atteindre un température jusqu'à 50C (122F)F) .
Le corps de la machine à tempérer le chocolat MeltinChoc est fabriqué à partir de plastique solide et intègre des composants électriques de qualité garantissant sa durabilité et sa durabilité. Le fondoir a un garantie limitée de 1 an couvrant les pièces et la main-d'œuvre .
Caractéristiques:
- Volume : 13,7 litres (3,6 gal).
- Capacité : env. 15 kg (33 lb).
- Système de chaleur sèche.
- Électricité : 110 V.
- Température maximale : 50 C (122 F).).
- Dimensions hors tout : 61 x 39 x 14 cm (24" x 15" x 5,5").
Comment tempérer rapidement et efficacement votre chocolat avec la méthode d'ensemencement :
Vidéo gracieuseté deCallebaut.