Moule silicone Florentins & Macarons - Ø 50 mm

Ce moule Flexipan peut être utilisé pour cuire ou congeler la plupart des produits sucrés et salés normalement fabriqués dans des moules métalliques. Flexipan® est non seulement un matériau solide et durable, mais il offre également des propriétés antiadhésives exceptionnelles. Flexipan® peut être utilisé à des températures variant de -40°C à +280°C (-76°F à +536°F).

Caractéristiques:
Diamètre:Ø 50 mm (Ø 2")
Profondeur:3,17 mm (0,125")
Contenance:8,87 ml
54 cavités par moule

Fabriqué en France par Demarle, il est composé d'une combinaison unique de tissu de verre et de silicone de qualité alimentaire qui distingue la gamme Flexipan® de la concurrence. La technologie rend le moule facile à utiliser car il est exceptionnellement non collant et donc rapide à démouler. Les moules Flexipan® sont reconnus par les professionnels du monde entier.

Démoulage
Selon les produits, le démoulage se fait facilement soit en pliant le moule autour des produits surgelés (mousses ou crèmes brûlées) ou des produits gélifiés, soit en retournant le moule pour les produits cuits. Dans le cas de petits produits, on peut même les retirer d'un coup en soulevant simplement un bord de la barquette Flexipan®.

Nettoyage
Pour le nettoyer, il suffit de tremper le moule dans de l'eau chaude savonneuse à l'aide d'une éponge non abrasive et d'un détergent non agressif (Ph neutre=7). Attention:un détergent très agressif (trop acide ou trop basique) endommagera très rapidement le moule. Il est conseillé de laver le Flexipan® très régulièrement car, avec le temps, l'accumulation de graisse nuit à la durabilité du matériau. Après lavage, passer la barquette Flexipan® au four à 150°C pendant deux minutes, la stérilisera et la rendra parfaitement hygiénique.