Tempéreuse Mini Meltinchoc Chocolat 1,8L

La machine à tempérer le chocolat Mini Meltinchoc de 1,8L est idéale pour les besoins de petite capacité et pour un usage domestique. Elle est facile à ranger et suffisamment légère pour être aussi transportable. Elle utilise un système de chauffe à sec, facile à contrôler, tandis que l’ajout d’un thermostat réglable en fait un équipement de précision offrant à l’utilisateur des résultats très précis.

Les éléments chauffants situés sous et sur le côté de la machine, associés à un léger mélange à la spatule, garantissent un chauffage uniforme du chocolat. Le résultat final est un chocolat tempéré plus facile à travailler. La machine à tempérer le chocolat Mini Meltinchoc a une capacité de 1,8L, ce qui la rend parfaite pour un usage domestique ou dans une cuisine professionnelle.

Spécifications :

• Système de chauffe à sec
• Électricité : 110 Volts.
• Thermostat mécanique de haute précision : 0 à 60° C (32 à 140° F, bien que non indiqué sur le cadran)
• Température maximale : 45° C (32 à 113° F)
• Dimensions de la cuve : 9,5 x 5,5" de profondeur. (Ø 24,13 x 13,97 cm de profondeur.)
• Le corps et le couvercle sont en plastique alimentaire et la cuve est en aluminium anodisé.
• Couleur : Vert

Présentation vidéo

Comment précristalliser rapidement et efficacement le chocolat avec les Callets™.

Vidéo fournie par Callebaut.