4x 1.5L MeltinChoc Fondoir à Chocolat
Équipé de 4 casseroles et 4 thermostats , cette machine à tempérer le chocolat MeltinChoc est un excellent fondoir pour les nouveaux chocolatiers et pour les petites productions.
Le fondoir vous permettra de facilement tempérer plusieurs chocolats en même temps en utilisant la méthode d'ensemencement comme expliqué dans la vidéo ci-dessous. Avec son thermostat analogique précis, la machine maintiendra le chocolat à la température désirée pendant une longue période de temps et gardez-le tempéré.
La machine à tempérer le chocolat MeltinChoc est livrée avec 4 casseroles en acier inoxydable de qualité alimentaire pour tenir votre chocolat. Les moules sont amovibles pour un nettoyage facile et des moules supplémentaires sont disponibles pour changer rapidement d'un chocolat à l'autre.
Chaque poêle a une capacité de 1,5 litre (0,4 gallon) et peut contenir environ 1,8 kg de chocolat (4 lb) .
Le MeltinChoc est un fondoir à sec, il ne nécessite pas d'eau et il fera fondre lentement votre chocolat sans risque de le brûler. Il peut atteindre une température jusqu'à 50C (122F)F) . Les 4 thermostats vous permettront d'avoir un température différente dans chaque casserole ainsi vous pouvez tempérer du chocolat noir, au lait et blanc en même temps.
Le corps de la machine à tempérer le chocolat MeltinChoc est fabriqué à partir de plastique solide et intègre des composants électriques de qualité garantissant sa durabilité et sa durabilité. Le fondoir a un garantie limitée de 1 an couvrant les pièces et la main-d'œuvre.
Caractéristiques:
- Volume : 4 bacs de 1,5 L/chacun (0,4 gal/chacun).
- Capacité : env. 4 moules de 1,8 kg (4 lbs/chacun).
- Système de chaleur sèche.
- Électricité : 110 V.
- Température maximale : 50 C (122 F).).
- Dimensions hors tout : 80 x 30 x 16 cm (31,5" x 12" x 6 1/4").
Comment tempérer rapidement et efficacement votre chocolat avec la méthode d'ensemencement :
Vidéo gracieuseté de Callebaut.