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Couverture chocolat noir"Favoris Mi-Amère"

Économisez 19 %
Prix d'origine $115.00
Prix actuel $92.99
UGC FAC-601036

Goût prononcé de cacao délicatement épicé.

Toutes les compétences du meilleur chocolatier sont testées dans la production d'une couverture de chocolat noir semi-amer vraiment réussie. Cacao Barry Favourites Mi-Amère est une telle création, offrant un goût prononcé de cacao délicatement épicé aux palais les plus exigeants. Très légèrement sucré et plein de caractère, Favoris Mi-Amère porte bien son nom.

Applications: Produit idéal pour moulures fines, enrobages, ganaches pâtissières, mousses, pralines, ganaches d'intérieur, biscuits, sauces, décorations, glaces et sorbets.

Caractéristiques:

    % de cacao: 58,00
  • % de matières grasses: 38,2%
  • Fluidité: moyenne
  • Emballage: paquet de 5 kg de pistoles
  • Durée de conservation: 24 mois

Témoignage:

"Coup de coeur Mi-Amère est une excellente couverture pour le moulage, il a une bonne fluidité pour l'enrobage et est un très bon compromis pour éviter de modifier le goût des intérieurs pralinés au chocolat."

Serge GRANGER
MOF Chocolatier 1993
AMBASSADEUR CACAO BARRY - FRANCE


*ATTENTION : Le chocolat est sensible à la température pendant la saison estivale, par conséquent, toute responsabilité pendant l'expédition est à la charge de l'acheteur contre les dommages liés à la température.

Toutes les informations sur la cristallisation sont disponibles sur l'emballage de chaque produit chocolaté.Tous les produits de chocolat et ses sous-produits ne sont disponibles qu'au Canada.

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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Luc Rodier (Ottawa, CA)

Excellente qualité. Le résultat et le goût de ce chocolat en vaut le prix!

L
Linda T (Vancouver, CA)
Quality

Great quality chocolate!

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Luc Rodier (Gatineau, CA)

Dark chocolate couverture "Favorites Mi-Amère"

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Excellente qualité. Le résultat et le goût de ce chocolat en vaut le prix!

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Great quality chocolate!

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Luc Rodier (Gatineau, CA)

Dark chocolate couverture "Favorites Mi-Amère"