Tempéreuse de chocolat TF20 20KG (44LBS)
La machine à tempérer le chocolat de table TF20 fabriquée par DR est aussi durable et durable qu'elle est efficace et multi-configurations. Avoir un contrôle total sur le processus de tempérage signifie que vous pouvez prendre plus de temps pour travailler sur le chocolat tout en étant sûr qu'il sera toujours tempéré. Avec ses possibilités de configurations multiples, le TF20 est fabriqué en acier inoxydable durable et antirouille, mais reste suffisamment léger pour être transporté sur des sites, des foires ou des compétitions.
Plébiscitée par l'École de pâtisserie française et l'Institut Callebaut pour sa facilité d'utilisation, sa longue durée de vie et son entretien continu à faible coût, la TF20 est une tempéreuse particulièrement utile pour ceux qui apprécient un meilleur contrôle manuel et les avantages que cela offre.
Caractéristiques:
Disponible en 3 configurations d'assiettes différentes:1x20kg - 2x10kg - 3x6.5kg
500 Watts - 110 ou 220 Volts
Système de tempérage de l'eau
Thermostat mécanique:0 à 50° C/32 à 122° F
Bac de 20 kg Dimensions:19,5 x 11,5 x 6"de profondeur (50 x 29 x 15 cm de profondeur)
Dimensions de l'appareil:25,5 x 15 x 8"(65 x 38 x 20 cm)
Poids:28 livres. (13 kg)
Fabriqué avec de l'acier inoxydable de qualité alimentaire.