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Tempéreuse de chocolat de table Mol d'Art 12KG (26LBS)

Épuisé
Prix d'origine $1,200.00
Prix actuel $900.90
UGC MA12

Garantie du prix le plus bas La machine de trempe pour chocolat de table Mol D'Art de 12 kg est idéale pour une utilisation dans les cuisines domestiques ou professionnelles et est légère et peut donc être transportée à des événements, des expositions ou des compétitions. Le chauffage à basse température contrôlé par thermostat offre un processus de tempérage plus contrôlé afin que vous puissiez profiter des meilleurs résultats une fois le chocolat fini.



Des composants électriques intégrés en plastique de haute qualité et écoénergétiques garantissent une machine durable, tandis qu'un couvercle en plastique scelle également le contenu afin qu'aucun débris ne pénètre dans votre mélange de chocolat. Le chauffage à sec est offert entre 5 et 65 degrés Celsius et un thermostat mécanique et un montage intelligent vous garantissent une température constante quel que soit le degré que vous choisissez.



Caractéristiques:
Système de chaleur sèche
Électricité: 110 ou 220 Volts.
Thermostat mécanique très précis: 0 à 65 C 32 à 149 F bien que non indiqué sur le cadranial)
Dimensions de la casserole: 19,75x 11,75x4 "de profondeur 50x30x10cm de profondeurp)
Corps et couvercle et casserole en plastique de qualité alimentaire et en acier inoxydable respectivement.



Pré-cristallisation dans le creuset

Comment précristalliser rapidement et efficacement du chocolat avec des callets..

Vidéo gracieuseté deCallebaut.