Beurre de cacao Mycryo 550g

Ce produit est uniquement disponible pour être expédié au Canada

Le beurre pour chaque standard d'excellence !

Le beurre de cacao Mycryo est idéal pour le tempérage du chocolat et les applications salées..

QUALITÉ SUPÉRIEURE

Tempérer le chocolat :

Le tempérage du chocolat avec Mycryo est considéré comme la méthode la plus simple et la plus efficace jamais développée !!

Avec l'avènement de Mycryo, 100% pur beurre de cacao, le tempérage devient une tâche facile, simple à réaliser..

Cette méthode présente de multiples avantages :

- Nécessite un équipement minimum.

-Il suffit d'ajouter 1% de Mycryo en poids au chocolat, soit 10 g pour 1 kg de chocolat (1,6 oz pour 1 lb) lorsque le chocolat atteint la bonne température.
• -Le chocolat reste parfaitement fluide.
• -Temps de travail plus long avant que le chocolat ne durcisse.
• - Façonner le chocolat à la main ou mouler avec une enrobeuse.
  En cuisine :
  
  Le Beurre Mycryo est une poudre aux propriétés isolantes qui fait ressortir la couleur, la texture et le goût naturel de chaque aliment. C'est une matière grasse désodorisée qui n'ajoute aucun goût à votre repas, ce qui vous permet de révéler le goût naturel de votre produit. La résistance à la chaleur de Le beurre Mycryo permet de conserver vos ingrédients et il retient les jus naturels et l'humidité. Parfait pour les aliments riches en eau comme les champignons ou les poissons ! Les goûts naturels sont révélés et intensifiés.d.
  NATUREL
  
  Mycryo permet de minimiser l'utilisation de matières grasses : 50 à 70 % de réduction calorique.Grâce à l'utilisation du beurre Mycryo, la dégradation et l'oxydation des ingrédients sont retardées et les caractéristiques nutritionnelles sont préservées.La thermostabilité du Beurre Mycryo (200C) permet une cuisson rapide et neutre effet sur le cholestérol. Adapté aux végétariens et aux préparations hallal, le Beurre Mycryo est une matière grasse végétale. fat.
  PRATIQUE
  
  Facile à utiliser et à doser, vous gagnerez du temps sur la préparation et plus de projection d'huile. Il se saupoudre facilement grâce à ses 3 niveaux de saupoudrage exclusifs et différents. Avec Mycryo Butter, vous n'aurez plus de reste dans la poêle donc il être nettoyé facilement avec une serviette en papier..
  
  Caractéristiques:
  
  Conditionnement : distributeur de 550 g (19,4 oz)
  
  
  Durée de conservation : 12 mois